Escalivada 2 puntos.

Ingredientes:

750gr de pimientos rojos de asar

8 ml de aceite de oliva 2 puntos

vinagre

sal

1 cebolla pequeña

Elaboración:

Asar los pimientos, yo los hago en la fusion cook, 20 min en manual, valvula cerrada, dejar que se vaya el vapor sola. Asi quedan que se deshacen al cogerlos.

Pelar, añadir un poco del liquido del asado, la cebolla cortada en juliana, el aceite,vinagre y sal. Dejar reposar para que se mezclen los sabores.

Aclaración con respecto al aceite, he descubierto que solo 1 ml menos nos cuesta 0.5 puntos menos, asi que me he hecho de una jeringuilla y a partir de ahora mido asi el aceite que medio punto es medio punto y el ml ni se nota.