viernes, 20 de febrero de 2009

Gazpacho andaluz 1 punto/ración.


Ingredientes para 4 raciones:
3 tomates grandes muy maduros
1/2 pimiento verde italiano
1 diente de ajo
4 aceite
2 clara de huevo **
sal
vinagre
Elaboración:
Meter todos los ingredientes en la batidora, pasarlo por el chino para que quede mas fino (aunque estoy ya es cuestión de gustos).
Se sirve con 1 cucharadita de aceite de oliva y media clara de huevo cocida.

2 comentarios:

Azabe dijo...

Que rico para cuando llegue el calorcito y por solo un punto AUTENTICO LUJAZO!!

Ana Isabel dijo...

Qué bueno Dunia.....

Ya llega el verano y hay que tenerlo siempre en la nevera, fresquito....