lunes, 15 de septiembre de 2008

Pechugas de pollo al buen aroma 5 puntos la ración


Ingredientes para dos personas:
2 pechugas de pollo 3 puntos/persona
1 cebolla grande
hierbas provenzales
1 vasito de vino blanco seco
3/4 de vaso de agua
1 poco de curry
Pimienta
Sal
1cd + 2ct de aceite 4


Instrucciones:
En la olla a presión se echa aceite y mientras se calienta se salpimientan las pechugas. Cuando ya está el aceite caliente se intrucen las pechugas en la olla, junto con la cebolla cortada a cascos finos, se le añaden las hierbas provenzales y un poco de curry, se remueve todo un poco para que se mezcle todo bien. Se tapa la olla sin ponerla a presión y se le van dando la vuelta a las pechugas hasta que cojan un poco de color (unos 10 minutos). Se le agregan el vino y el agua, se le añade un poco de sal con cuidado y se mezcla todo bien. Se tapa la olla a presión y una vez empieza a girar la válvula poner el fuego al mínimo y dejar cocer 15 minutos. Pasado este tiempo y haya reposado un poco abrir la olla, sacar las pechugas y en la misma olla, triturar la cebolla con la batidora eléctrica para que quede echa pure. Se introducen de nuevo las pechugas hasta el momento de servir.

3 comentarios:

Azabe dijo...

mmmmm que pinta tan buena tiene jeje y lleva casi lo de la merluza, guta nena la receta.
Tengo unas pechuguinas en el congelador que... ya mismo estan saliendo de allí jajaja
Besos

Dunia dijo...

Jeje, ves es la prima hermana...
Esta receta esta especialmente buena,junto con el pollo al chilindrón es de mis preferidas...
Besos

Azabe dijo...

Si a ese ya el eche el ojo de las primeras veces que vine a verte, lo tengo en pendiente, pero chica voy a necesitar otra vida para cocinar todas las recetas ww que veo en estos estupendos blogs que teneis todas mmm
Besos chilindroneros