Ingredientes:
Medio kilo de lomo de cerdo 3 puntos por persona
1 tomate pequeño
1/2 pimiento
1/2 cebolla
pimenton de la vera
pimienta negra
semillas de comino
sal
1 cd + 2 ct de aceite de oliva 4 puntos
Elaboración:
Salpimentar la pieza de lomo generosamente con pimienta recién molina y espolvorearla con el pimentón, echar el aceite en la cubeta, seleccionar manual 10 min, sellar la carne por los lados y reservar.
Picar todas las verduras, echar a la cubeta y sofreir, añadir las semillas de comino, cuando la verdura esté pochada, añadir la pieza de carne y cerrar la olla seleccionar "manual 20min" dejar perder presión y abrir. Servir cortada en lonchas.
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