viernes, 18 de diciembre de 2009

Tarta de calabacínes 2.5 puntos/ración


Ingredientes:
2 calabacines grandes
1 cebolla
150ml leche desnatada 0.5
2 huevos omega3 3 puntos
2 claras 0.5 puntos
125gr de mozarella rallada arla light 6
Sal y pimienta

Elaboración:
Cortar los calabacines y la cebolla en rodajas y cocerlos en agua salada durante 5 minutos. Escurrir y colocar sobre un paño de cocina para secarlos bien, si no hacemos esto, la tarta quedará aguada.
Precalentar el horno a 190º. En un bol, mezclamos la leche, los huevos, las claras y el queso, salpimentamos y reservamos. Distribuir las verduras sobre el molde de tarta, cubrir con la mezcla anterior y hornear durante 20 minutos.

Sugerencia: acompañar de ensalada de recula, berros y zanahoria rallada.

1 comentario:

vamosalculete dijo...

¡Rica-rica!......sin falta me voy a comprar el queso para hacerla, a ver si lo encuentro.

Un besote, mi solete.


Vamosalculete.